Ökologie ist kein Modewort

Gründenken ist in. Ein Marketing-Gag? Eine soziale Erwünschtheit? Ein Missverständnis? Oder lediglich ein Versuch, sich dem Thema wieder anzunähern.

Ökologie sehen wir als eine menschliche und gesellschaftliche Verantwortung die in einer Lebenseinstellung münden soll. Verantwortliches Handeln spart Rohstoffe und Budget. Für uns Küchenmenschen ergeben sich daraus natürlich einige Fragen.

Themen wie Materialauswahl oder Energieverbrauch suchen nach ökologischen Antworten.

Holz feiert nicht zuletzt aus diesen Überlegungen im gesamten Lebens- und Wohnbereich ein Revival. Man spürt bei den Gesprächen, dass den Menschen die Natur wieder ein wichtiges Anliegen ist. Die Liebe zu "natürlichen" Materialien kehrt wieder zurück. Tante Emma lässt grüssen.

Sinnvolles Haushalten mit der Energie setzt die Frage voraus, woher unsere Energie kommt und wo welcher Einsatz notwenig und sinnvoll ist.

Energietipps sparen nicht nur Bares. Sie helfen auch, einen grünen Beitrag zu leisten.
Hier ein paar Tipps, wie sie ihren Beitrag leisten können.


Lass den Deckel drauf
Beim Kochen den Deckel am Topf lassen. Das spart bis zu 75% Energie.

Der Topf passt in das Runde
Töpfe nicht grösser wählen, als das Kochfeld ist. Generell mit kleineren Töpfen arbeiten.

Wasserlehre
Nur soviel Wasser erhitzen, wie auch wirklich benötigt wird

Restphilosophie
3-5 Minuten vor Ende der Garzeit die Kochfelder ausschalten. Die Restwärme ist kostenlos und reicht völlig aus.

Vorheizen
Im Backrohr ist nur bei Brot und Blätterteig notwendig. Alles andere geht auch ohne.

Multitasking
Auf mehreren Ebenen zugleich backen und braten. Die "Gleichzeitigkeit" ist auch in der Küche in.

Tür bleibt zu
Öffnen sie den Ofen nicht. Auch wenn die Neugier noch so groß ist. Wenn doch, dann maximal einen schnellen Blick riskieren.

Die Umlufthitze ist der Star
Denn diese Luft ist um bis zu 10% sparsamer als Ober- oder Unterhitze.


Mikrowelle für Singles
Bereits ab 2 Personen ist der Herd energie-effizienter als die Microwelle.


Geschirrspüler sind die Sparmeister
Die Maschine verbraucht viel weniger Wasser als das Spülen per Hand. Auch das per Hand vorspülen kann eingespart werden. Die Auswahl des Spülprogrammes der Verschmutzung des Geschirres anpassen.

Diese Tipps sind natürlich nicht vollständig. Wenn auch Sie gute Tipps haben, dann lassen Sie uns daran teilhaben. Es grünt so schön ...